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DISEÑO Y SELECCIÓN DEL PROCESO PARA ORGANIZACIONES DE CLASE MUNDIAL

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Descripción

Diseño y Selección del proceso para Organizaciones de Clase Mundial

Índice
3.1- Conceptualización de diseño de los procesos productivos.
3.2- Etapas del diseño de los procesos productivos.
3.3- Los tipos de procesos productivos (Enfoques).
3.4-. Los sistemas flexibles de manufactura.
3.5- Selección de un proceso de servicio en la empresa.
3.6- Contacto con el cliente y decisiones del proceso productivo.

3.1- Conceptualización de diseño de los procesos productivos.

El Diseño del Proceso Productivo tiene por objeto formular el modo de crear bienes y servicios en una escala industrial cumpliendo con especificaciones preestablecidas.

Un proceso es una “sucesión de tareas o actividades desarrolladas por personas, que con la ayuda de insumos, herramientas, tecnología y conocimiento, transforman las materias primas y/o recursos en productos y/o servicios previamente definidos.




El diseño de un producto y su proceso de creación no pueden separarse, especialmente en los servicios, donde el proceso es el servicio.

Un producto y su proceso de desarrollo son conceptos entrelazados, donde el diseño de los procesos es crítico para asegurar la satisfacción de los clientes.

Diseñar es tomar decisiones. Diseñar es planificar recursos para convertirlos en productos o servicios. Diseñar es especificar objetivos de:

Producto: ¿qué atributos percibe el consumidor de utilidad?
Proceso: ¿cómo podemos reproducir de forma sistemática características esenciales?

3.2- Etapas del diseño de los procesos productivos.

Los procesos productivos constan de tres etapas:

1) Producción: esta la primer etapa y en ella se realiza todo lo relativo al proceso de elaboración materias prima y su recolección.

2) Transformación: consta de los medios por los cuales las materias primas son transformadas en el producto acabado.

3) Comercialización: en esta etapa se encuentran todos los procesos de traslado y comercialización del producto final. O sea de los momentos por los cuales el producto sale de la fábrica y llega hasta el lugar donde se vende e incluye las rutas de transporte, lugares de comercialización, y puntos de venta.

3.3- Los tipos de procesos productivos (Enfoques).




Un proceso productivo es el conjunto de acciones para producir un determinado bien o servicio. La gran variedad de bienes y servicios da lugar a procesos productivos muy dispares pero los distintos procesos pueden incluirse en alguno de estos tipos:

1. Proceso por proyectos:

Supone la fabricación de un producto exclusivo, lo que conlleva diseñar un proceso único para cada proyecto. Son procesos largos y complejos. Un importante ejemplo es la construcción (construcción aérea, naval, promociones de viviendas…) Otro ejemplo es la producción de una película.

2. Producción intermitente:

Dentro de este tipo de procesos vamos a diferenciar:

Producción por talleres.

Se trabaja en lotes pequeños de una gran cantidad de productos que se adaptan a las características que el clientes señala. Son procesos habituales en empresas de servicios como reparación de automóviles o electrodomésticos, sanidad…

Fíjate en un taller de reparación de automóvil, si tiene ciertas dimensiones en él se están realizando varias tareas de reparación, diferentes aunque al mismo tiempo. Los tipos de avería se repiten, pero cada problema requiere un tratamiento individual y la pericia del mecánico. Lo mismo podemos aplicar en el hospital (donde, metafóricamente, se “reparan” enfermos). O también en un centro de enseñanza, puesto que aunque la tarea de enseñar es básicamente la misma, cada alumno es un mundo particular que requiere la atención personal del docente. Lo mismo podríamos aplicar a la labor que realiza un artesano: aunque el proceso es parecido cada pieza es única, exclusiva.




Producción por lotes:

También se trabaja con lotes variados, pero hay mayor automatización. Es un sistema conocido como producción en centros de trabajo. Cada lote llega a un centro de trabajo para una operación y cuando se completa se traslada al siguiente centro. Este tipo de proceso se sigue en la industria farmacéutica, de equipos pesados…

Producción en serie:

Producción en masa: las máquinas y centros de trabajo se sitúan unos a continuación de otros, según la secuencia de tareas a realizar. Ejemplos de este tipo de producción es: la fabricación de automóviles, calculadoras, bolígrafos…

Producción continúa:

El producto va pasando por una serie de operaciones distintas de forma continua, sin apenas paradas en el proceso de producción. Requiere alta automatización y está en funcionamiento las 24 horas del día. Ejemplos de esto son: la industria del acero y el papel.

3.4-. Los sistemas flexibles de manufactura.

Los sistemas flexibles de manufactura están formados por un grupo de máquinas y equipo auxiliar unidos mediante un sistema de control y transporte, que permiten fabricar piezas en forma automática. La ventaja de los SFM es su gran flexibilidad en términos de poco esfuerzo y corto tiempo requerido para manufacturar un nuevo producto.

Pueden diseñarse en formas muy diferentes, según el número de puestos de maquinado, de control de medición, tipos de transporte de piezas y herramientas y tipos de control. Además están automatizados otros tipos de trabajo, como carga y descarga, transporte, almacenamiento o sujeción de la pieza, los cuales forman un subsistema del flujo del material.

Ventajas de los SFM.

Incrementan la productividad.
Menor tiempo de Preparación en nuevos productos.
Reducción de inventarios de materiales dentro de la planta.
Ahorro en fuerza de trabajo.
Mejora en la calidad del producto.
Mejora en la seguridad de los operarios.
Las partes pueden ser producidas de forma aleatoria y también en lotes

3.5- Selección de un proceso de servicio en la empresa.




La función de mercadotecnia tiene mucho que decir a este respecto. En la selección de proceso de servicio se necesitan grandes inversiones de capital, lo cual dificulta modificar el proceso con rapidez. Por lo tanto, al área de mercadotecnia debe involucrarse muy cerca en estas decisiones para garantizar que puedan cubrirse las demandas actuales y futuras del mercado. El papel crítico del área de mercadotecnia en el cálculo y la administración de la demanda futura es obvio. Mercadotecnia también debe conocer los debates sobre la selección del proceso relativo a su papel en la administración de la demanda para apoyar las elecciones que se tomen. Otro papel de mercadotecnia consiste en estimular la demanda en los segmentos del mercado que ha seleccionado junto con operaciones.

Finanzas también tiene un papel clave en las decisiones de selección del proceso debido a la inversión requerida de capital.

La función de recursos humanos tendrá un papel clave en la provisión del capital humano que sea adecuado para las elecciones que se tomen. El nivel de habilidad de la fuerza de trabajo para los procesos del taller y por lote es mucho mayor que la que se necesita para las líneas de ensamble. Además, la línea de ensamble necesita trabajadores que puedan aceptar trabajos muy rutinarios y repetitivos.

Los sistemas de información y los profesionales de contabilidad deben estar conscientes de que para cada proceso existe una medida diferente de desempeño y requerimientos diferente de información.

La selección del proceso afecta a todas las partes de la empresa. Se trata de decisiones estratégicas y, por lo tanto, involucran a todas las funciones y a la dirección general. Con la adecuada coordinación inter funcional, los procesos seleccionados pueden ofrecer ventajas competitivas a la empresa y contar con el apoyo de todas las funciones.
3.6- Contacto con el cliente y decisiones del proceso productivo.

El contacto con el cliente es esencial en la decisión del proceso productivo; ya que como vimos anteriormente la etapa 3 del proceso productivo es la comercialización, donde el producto sale de la fábrica y llega al lugar de consumo, donde los clientes los pueden adquirir; entonces el cliente es quien determina la naturaleza de la empresa, qué producirá y cómo prosperará. Lo que el cliente compra no es nunca un producto sino una utilidad, lo que ese producto o servicio le aporta. El cliente es el cimiento de toda empresa y la clave de su perduración.




Es con el fin de atender los requerimientos de los clientes que la sociedad confía a la empresa el uso de recursos creadores de riqueza, donde el propósito esencial de toda empresa es crear un cliente; la empresa tiene solamente cuatro funciones básicas: la comercialización, la innovación, la productividad y la ganancia, que son las funciones que producen resultados: todo el resto de las actividades son “costos”. Por la misma razón el contacto con el cliente y las decisiones del proceso productivo van de la mano.

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